Beiträge von LadyXL

  • Karamell Käse Kuchen

    hallo marieluise,


    du kannst bestimmt auch anderes obst nehmen das weiß ich nicht genau, hab es noch nicht mit anderem obst probiert. versuchs mal und schreib es uns dann bitte. brunch ist wie sauerrahm ein cremiger brotaufstrich. gibt es im kühlregal.

  • Karamell Käse Kuchen

    Karamell Käse Kuchen


    Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden
    Zutaten für eine Springform, 26 cm Durchmesser (ergibt 12 Stücke)


    200 g Mehl
    1 Prise Salz
    60 g Puderzucker
    225 g SANELLA
    1 Eigelb
    250 g Zucker
    200 ml Milch
    250 g Himbeeren
    5 Eier
    500 g BRUNCH
    1 EL Zitronensaft
    75 g Grieß
    1 gestr. TL Backpulver
    Puderzucker zum Bestäuben
    Minzblättchen zum Verzieren


    Zubereitung:

    1. Mehl, Salz, Puderzucker, 125 g Sanella und Eigelb zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen. 125 g Zucker zu goldbraunen Karamell schmelzen, Milch zufügen und Karamell unter Rühren auflösen, Abkühlen lassen. 100 g Sanella schmelzen und abkühlen lassen.


    2. Teig auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche rund (ca. 28 cm Ø) ausrollen. Eine Springform (26 cm Ø) fetten und mit dem Teig auslegen. Rand dabei ca. 2 cm hoch andrücken. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen, kalt stellen.


    3. Himbeeren verlesen, ein paar Früchte zum Verzieren beiseite legen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Brunch, flüssige Sanella, Eigelb, Zitronensaft und 75 g Zucker mit den Quirlen des Handrührers verrühren. Dabei nach und nach die Karamellmilch zugeben und unterrühren. Grieß und Backpulver mischen und unter die Brunchmasse rühren. Eiweiß vorsichtig unterheben. Die Hälfte der Masse in die Springform füllen. Die Hälfte der Himbeeren darauf verteilen. Übrige Brunchmasse und Himbeeren darauf geben. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Gas: Stufe 2/Umluft: nicht geeignet) 60-70 Minuten backen. Zwischendurch eventuell abdecken. herausnehmen und abkühlen lassen.


    4. Zum Verzieren 50 g Zucker goldbraun schmelzen. Etwas abkühlen lassen und kurz bevor der Zucker wieder fest wird mit Hilfe einer Gabel feine Zuckerfäden ziehen. Torte mit Puderzucker bestäuben. Mit Himbeeren, Karamellfäden und Minzblättchen verziert servieren.



    Backzeit:60-70 Minuten
    Kühlzeit:ca. 30 Minuten
    Energie- und Nährstoffgehalt:
    Energie (kcal): 490
    Energie (kj): 2050
    Fett (g): 31
    Eiweiss (g): 8
    Kohlenhydrate (g): 46

  • TV-Tipp Praxis Dr. Weiss

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    * Titel der Sendung: Praxis Dr. Weiss


    * Sendername (z.B. Sat1): SWR BW


    * Datum der Sendung: 11.01.2007


    * Tag der Sendung: Donnerstag


    * Start der Sendung: 18:15


    * Ende der Sendung: 18:45


    Showview (wenn vorhanden):


    * Kurze Beschreibung der Sendung: Klärwerk Niere
    Gesundheitsratgeber

    Die Nieren des Menschen leisten eine meist wenig beachtete, doch lebenswichtige Aufgabe. Leider werden Erkrankungen oft nicht so schnell wie bei anderen Organen erkannt, da der Verlust der Nierenfunktion meist einen schleichenden Verlauf nimmt und schmerzlos ist. Wenn aber eine Nierenerkrankung bemerkt wurde oder befürchtet wird, stehen Betroffene oft vor Fragen, die leider zu oft nur unzureichend oder nicht korrekt beantwortet werden. Das Nicht-Erkennen einer Erkrankung der Nieren kann bis zum Verlust des Organs und somit zur Dialyse führen. Denn nicht immer sind die Beschwerden eindeutig auf das Organ zurückzuführen. Fieber, Kopf- und Gelenkschmerzen oder Sehstörungen, Hautausschlag und Atemnot können viele Ursachen haben - auch die eines bisher unerkannten Nierenleidens. Dabei gibt es Menschen - beispielsweise Diabetiker -, die deutlich anfälliger sind als der gesunde Mensch. Was kann ich tun, damit es meinen Nieren gut geht?

    Welche Symptome sollten mich stutzig machen? Welche Krankheiten und dazugehörige Behandlungsmethoden gibt es?

  • TV-Tipp Hauptsache Gesund

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    * Titel der Sendung: Hauptsache Gesund


    * Sendername (z.B. Sat1): MDR


    * Datum der Sendung: 11.01.2007


    * Tag der Sendung: Donnerstag


    * Start der Sendung: 21:00


    * Ende der Sendung: 21:45


    Showview (wenn vorhanden):


    * Kurze Beschreibung der Sendung: Problemfall Niere Gesundheitsmagazin
    Moderation: Dr. Franziska Rubin
    Gast: Prof. Gunter Wolf (Friedrich-Schiller-Universität Jena)

    Zwischen dem Geschehen in der Niere und erhöhter Sterblichkeit durch Herzerkrankungen besteht ein enger Zusammenhang. So belastet ein zu hoher Blutdruck besonders die Gefäße in den Nieren, was in der Folge zu Funktionsstörungen führt. Damit beginnt ein Teufelskreis. Denn Nieren, die nur eingeschränkt ihre Arbeit tun, treiben den Blutdruck ihrerseits in die Höhe und der erhöhte Blutdruck wiederum schädigt die Nieren noch mehr. Das ganze geschieht lange Zeit unbemerkt. Am Ende dieser Entwicklung versagen die Nieren oder das Herz. Die Mediziner setzen auf Früherkennung. Dazu gehören regelmäßige Blutdruckkontrollen. Zudem kann ein einfacher Urintest Jahre im Voraus Gefahren für Herz und Niere signalisieren. Wie man Herz und Niere schützt, das steht im Mittelpunkt der neuen Ausgabe von "Hauptsache Gesund". Zu Gast bei Dr. Franziska Rubin ist der Nierenexperte Prof. Gunter Wolf von der Friedrich-Schiller-Universiät Jena. Wie immer können die Zuschauer unter der Telefonnummer 0180 / 230 03 01 anrufen und live ihre Fragen stellen.

  • TV-Tipp Alles rechtens?

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    * Titel der Sendung: Alles rechtens?


    * Sendername (z.B. Sat1): MDR

    * Datum der Sendung: 11.01.2007


    * Tag der Sendung: Donnerstag


    * Start der Sendung: 17:55


    * Ende der Sendung: 18:15


    Showview (wenn vorhanden):


    * Kurze Beschreibung der Sendung: Thema: Vorsorge selbstbestimmt
    Ratgeber-Magazin
    Testament, Patientenverfügung, Vorsorgevollmacht, Betreuungsverfügung
    Experte: Gilbert Häfner

    Vorsorge ist wichtig. Doch wie sieht eine richtige Altersvorsorge aus? Was ist eine Patientenverfügung und wer braucht sie? Wie muss sie verfasst und wo hinterlegt werden? Muss die Patientenverfügung notariell beglaubigt werden? Inwiefern ist der Arzt an die Verfügung gebunden und was, wenn sie im Widerspruch zu seinem geleisteten Hippokratischen Eid steht? Worin besteht der Unterschied zwischen einer Vorsorgevollmacht und einer Betreuungsverfügung? Und was passiert, wenn das Testament formale Fehler aufweist?

  • TV-Tipp Service: Gesundheit

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    * Titel der Sendung: Service: Gesundheit


    * Sendername (z.B. Sat1): HR


    * Datum der Sendung: 11.01.2007


    * Tag der Sendung: Donnerstag


    * Start der Sendung: 18:50


    * Ende der Sendung: 19:15


    Showview (wenn vorhanden):


    * Kurze Beschreibung der Sendung: Gesundheitsratgeber
    Aus dem Main Tower
    Moderation: Anne Brüning
    Experte: Dr. Stephanie Grabhorn (Ernährungsmedizinerin)

    Themen:
    - Schwerpunkt: Cholesterin: Der Risikofaktor im Blut
    - Lebererkrankung: Eine Erkrankung, die meist erst unerkannt bleibt
    - Wie erkenne ich gute Lebensmittel: Mit dem Ernährungswissenschaftler im Supermarkt
    - Notfall-Ambulanz (2): Reportage aus dem Markuskrankenhaus in Frankfurt

    Cholesterin ist ein lebenswichtiger Baustein für den Körper. Doch bestimmte Anteile dieses Blutfettes haben auch schädigende Auswirkungen auf den Organismus. Man spricht von "gutem" und "schlechtem" Cholesterin. Das gute Cholesterin baut Zellwände auf und ist an der Vitamin-D-Bildung beteiligt. Das schlechte Cholesterin verstopft die Arterien, und das kann im schlimmsten Fall zum Herzinfarkt führen. Zu fette Ernährung und mangelnde Bewegung sind die Hauptursachen für zu hohe Blutfettwerte. Auch bei Belastungen durch bestimmte Krankheiten wie Diabetes oder Herzleiden ist es wichtig, den Cholesterinspiegel stetig zu kontrollieren, um einer drohenden Gefäßverengung früh entgegen zu wirken. Was sind die besten Maßnahmen gegen zu hohe Cholesterinwerte, wie beugt man am besten vor, und wer ist besonders gefährdet? Antworten auf diese und weitere Fragen gibt ein Experte im Studio.

    Die Zuschauer können wie immer schon vor der Sendung telefonisch Fragen zum Thema stellen, unter der Rufnummer 0 69 / 155 5150.

    Der Hessische Rundfunk bietet Interessenten Hintergrundinformationen und Kontaktadressen; sie können ab Beginn der Sendung angefordert werden, per Faxabruf unter der Nummer 0 90 01/ 150 74 160 (0,62 Euro pro Minute) oder gegen einen mit 0,90 Euro frankierten Rückumschlag, adressiert an den Hessischen Rundfunk, Redaktion "service: gesundheit", Stichwort "Cholesterin", 60142 Frankfurt am Main.

  • TV-Tipp Volle Kanne - Service täglich

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    * Titel der Sendung: Volle Kanne - Service täglich


    * Sendername (z.B. Sat1): ZDF


    * Datum der Sendung: 11.01.2007


    * Tag der Sendung: Donnerstag


    * Start der Sendung: 9:05


    * Ende der Sendung: 10:30


    Showview (wenn vorhanden):


    * Kurze Beschreibung der Sendung: Boulevardmagazin
    Top-Thema: Überhöhte Mietnebenkosten
    Einfach lecker: Krabbensalat mit Ananas - Kochen mit Armin Roßmeier
    Service: Floristische Dekorationen - Tipps von Heidi Heske
    Reportage: Hund beißt Herrchen - Unterwegs mit dem Hundeversteher
    PRAXIS täglich: Blutschwamm
    Moderation: Ingo Nommsen
    Gast: Thomas Scharff (Schauspieler)

  • TV-Tipp Quivive

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    * Titel der Sendung: Quivive


    * Sendername (z.B. Sat1): RBB


    * Datum der Sendung: 10.01.2007


    * Tag der Sendung: Mittwoch


    * Start der Sendung: 20:15


    * Ende der Sendung: 21:00


    Showview (wenn vorhanden):


    * Kurze Beschreibung der Sendung: Im Blickpunkt: Allergien
    Das Gesundheitsmagazin
    Moderation: Sybille Seitz

  • TV-Tipp Visite

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    * Titel der Sendung: Visite


    * Sendername (z.B. Sat1): NDR


    * Datum der Sendung: 11.01.2007


    * Tag der Sendung: Donnerstag


    * Start der Sendung: 1:45


    * Ende der Sendung: 2:30


    Showview (wenn vorhanden):


    * Kurze Beschreibung der Sendung: Das Gesundheitsmagazin
    Wiederholung vom 09.01.2007, 20:15
    Moderation: Vera Cordes

    Beiträge:
    - Top-Thema: Osteoporose - Knochenschwund früh erkennen, besser behandeln
    - Schwerpunkt: Die schleichende Sucht - Ein Leben mit Alkohol
    - Spezial: Wenn das Jucken nicht mehr aufhört - Hilfe für gestresste Haut
    - Reportage: Gemeinsam gegen Brustkrebs - Mutter-Kind-Kur an der Ostsee
    - Service: Extraleistung - Wenn der Arzt zur Kasse bittet
    - Natürlich gesund: Roher Fisch, frisch gerollt - Sushi
    - Die Patientengeschichte - Meine Niere für dich, Teil 1

    Top-Thema: Osteoporose - Knochenschwund früh erkennen, besser behandeln
    Osteoporose entwickelt sich schleichend, lange Jahre merken die Betroffenen nichts vom Abbau ihrer Knochenmasse. Die Folgen sind unwiderrufliche Schäden, die die Knochen porös machen und nicht selten zu Knochenbrüchen und sogar zur dauerhaften Einschränkung der Bewegungsfähigkeit führen. Aus diesen Gründen sind eine frühzeitige Diagnose und Behandlung von Osteoporose entscheidend. Wirksame Medikamente, gezielte Bewegung und Geräte aus der Raumfahrtentwicklung können bei einer Therapie helfen, die Knochendichte wieder zu verbessern. Das "Visite" Top-Thema über Vorbeugung, mögliche Früherkennung und Behandlungsmöglichkeiten bei Osteoporose.

    Schwerpunkt: Die schleichende Sucht - Ein Leben mit Alkohol
    Ein Glas Wein zum Essen, ein Bier in geselliger Runde - alkoholische Getränke gehören bei vielen Gelegenheiten wie selbstverständlich dazu. Doch Schluck für Schluck kann Alkohol zum Problem werden. Bereits der regelmäßige Konsum kleiner Mengen schadet auf Dauer der Gesundheit. Problematisch ist, dass der Übergang vom Alkoholgenuss zum Missbrauch schleichend erfolgt. Häufig bemerken die Betroffenen zu spät, dass sie bereits vom Alkohol abhängig sind. Rund vier Millionen Deutsche gelten als gefährdet, zweieinhalb Millionen sind bereits abhängig. Eine Sucht, die die Gesundheit ruiniert und Familien zerstört. Warnzeichen und Auswege im "Visite" Schwerpunkt.

    Spezial: Wenn das Jucken nicht mehr aufhört - Hilfe für gestresste Haut
    Ständiger Juckreiz ist eine quälende Belastung. Ähnlich wie andauernder Schmerz kann auch Juckreiz die Betroffenen zermürben und bis zur Verzweiflung bringen. Kürzlich entdeckten Forscher spezielle Juckreiz-Nerven in der Haut, doch neue wissenschaftliche Erkenntnisse über das Phänomen "Jucken" setzen sich in der Behandlung nur langsam durch. Noch immer wird das Leid der Patienten unterschätzt. Im Winter ist die Haut besonders anfällig, denn Kälte und Heizungsluft trocknen die empfindliche Hülle aus, sie wird schuppig und juckt. Doch es gibt Hilfe für die gestresste Haut. "Visite" berichtet über aktuelle Erkenntnisse und wirksame Therapien bei chronischem Juckreiz.

    Reportage: Gemeinsam gegen Brustkrebs - Mutter-Kind-Kur an der Ostsee
    Jedes Jahr erhalten 25.000 Kinder die Nachricht, dass ihre Mutter an Brustkrebs erkrankt ist. Ein schmerzhafter Schock für die ganze Familie, der Angst und Trauer auslöst. Verstört und verunsichert durch die lebensbedrohliche Situation bleiben die Eltern ihren Kindern gegenüber oft sprachlos und finden nicht die richtigen Worte für ein offenes Gespräch mit ihnen. Diese leiden oft im Verborgenen, ziehen sich zurück und bekommen Probleme in der Schule. Erstmals können nun Mütter und ihre Kinder im Anschluss an die Behandlung im Krankenhaus gemeinsam betreut werden. Eine Mutter-Kind-Kur an der Ostsee stiftet Zuversicht und Geborgenheit und bereitet die Familie auf die Rückkehr in den Alltag vor. "Gemeinsam gesund werden" heißt das Modellprojekt. Ein Beitrag, um der Diagnose Krebs ein wenig den Schrecken zu nehmen.

    Service: Extraleistung - Wenn der Arzt zur Kasse bittet
    Trotz Krankenversicherung kann ein Arztbesuch inzwischen ziemlich teuer werden. Nicht selten erwartet den Patienten bereits bei Routine- oder Vorsorgeuntersuchungen eine ganze Liste von Zusatzleistungen, die der Arzt zwar empfiehlt, der Patient aber selbst bezahlen muss. Eine schwierige Entscheidung für den medizinischen Laien: Welche Leistung muss wirklich sein, wo kann ich mein Geld auch sparen? In einer dreiteiligen Serie hilft "Visite" durch den Dschungel an "Individuellen Gesundheitsleistungen", IGeL, und erklärt, warum welche Untersuchungen sinnvoll sind und welche Sicherheit spezielle Zusatzuntersuchungen bringen können.

    Natürlich gesund: Roher Fisch, frisch gerollt - Sushi
    Die kleinen japanischen Fischhappen, auch Sushi genannt, sind sehr in Mode gekommen. In vielen Städten haben sich Sushi-Bars etabliert. Sushi sieht nicht nur appetitlich aus, sondern stellt mit seiner Mischung aus Fisch, Reis und Gemüse auch eine besonders gesunde und abwechslungsreiche Kost dar.

    Die Patientengeschichte - Meine Niere für dich, Teil 1
    In einer dreiteiligen Reihe erzählt "Visite" die Geschichte einer Familie, in der die Mutter ihrer Tochter eine Niere spendet. Die Serie berichtet über die schwierige Operation, über Chancen und Risiken und begleitet Mutter und Tochter nach der Transplantation in ein Leben ohne Dialyse: Durch eine chronische Krankheit sind bei einer jungen Frau beide Nieren zerstört. Sie ist jahrelang auf die Dialysebehandlung angewiesen. Immer spät abends fährt sie zum Dialysezentrum, um tagsüber genügend Zeit für ihren Sohn zu haben. Zermürbende Jahre. Die Mutter kann das Leiden ihrer Tochter nicht mehr ertragen und beschließt, eine ihrer Nieren zu spenden. Nach mehreren Untersuchungen steht fest, dass die Blutwerte stimmen und einer Transplantation nichts mehr im Wege steht. Doch dann geschieht so etwas wie ein kleines medizinisches Wunder: Die junge Frau wird wieder schwanger und kann trotz Dialyse ihr Kind bekommen. Doch die Nierentransplantation muss verschoben werden. Heute ist ihr kleiner Sohn fast zwei Jahre alt und kerngesund. Die Dialysebehandlung wird immer belastender für die junge Mutter und ihre Familie, nun soll ihr die Transplantation ein normales Leben ohne stundenlange zermürbende Blutwäsche ermöglichen. Nach erneuten umfangreichen Untersuchungen ist klar, die Mutter kann ihrer Tochter eine Niere spenden. Der Operationstermin wird festgelegt.

  • TV-Tipp Volle Kanne - Service täglich

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    * Titel der Sendung: Volle Kanne - Service täglich


    * Sendername (z.B. Sat1): ZDF


    * Datum der Sendung: 10.01.2007


    * Tag der Sendung: Mittwoch


    * Start der Sendung: 9:05


    * Ende der Sendung: 10:30


    Showview (wenn vorhanden):


    * Kurze Beschreibung der Sendung: Boulevardmagazin
    Einfach lecker: Hackfleisch-Canneloni mit Tomatenkompott - Kochen mit Armin Roßmeier
    Volle Kanne angerührt: Anti-Müllgeruch-Pulver - Tipps von Jean Pütz
    PRAXIS täglich: Fersensporn
    Studio-Aktion: Bedrohte Wörter
    Zeitsprung: 60 Jahre Gesellschaft für deutsche Sprache
    Moderation: Ingo Nommsen, Frank Giering (Schauspieler)