Beiträge von Leseratte

  • Valentins-Muffins

    Zutaten für 12 Stück:


    250 g Mehl
    200 g frische Ananas, in kl. Stücke geschnitten
    50 g Kokosraspel
    ½ Pk. Backpulver
    1 Ei
    100 g Zucker
    80 ml Rapsöl
    2 Tl Zitronensaft
    250 g Saure Sahne
    250 g Puderzucker
    rote Lebensmittelfarbe
    Dekor zum Verzieren


    Zubereitung:


    Mehl, Ananasstückchen, Kokosraspel und Backpulver mischen. In einer zweiten Schüssel das Ei leicht verquirlen, Zucker, Rapsöl, Zitronensaft, Saure Sahne zugeben, alles gut vermengen. Mehlmischung zur Eimasse geben und unterrühren. Teig in 12 Papierförmchen in einem Muffinblech füllen, im 180 Grad heißen Ofen ca. 20-25 Min. backen. Muffins ca. 5 Min. im Backblech ruhen lassen, dann herausnehmen und vollständig auskühlen lassen. Puderzucker mit etwas heißem Wasser und roter Lebensmittelfarbe zu einem rosafarbenen Guss anrühren, auf den Muffins verteilen, mit Herzchen, Schrift o.ä. dekorieren und mit Liebe verschenken.

  • Hallo ich bin neu hier!

    Hallo Engel78.


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  • Hallo alle zusammen

    Hallo Heike04.


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  • Multivitamin- Salat mit Mohn- Quarkcreme

    Zutaten für ca. 4 Portionen:


    4 Clementinen
    2 Kiwis
    1 Banane
    100 g helle Trauben ohne Kerne
    100 g dunkle Trauben ohne Kerne
    1 Apfel
    2-3 Pk. Vanillezucker
    3 El Zitronensaft
    500 g Quark (20% Fett)
    70 g Mohn-Backmischung
    5 Ananassaft


    Zubereitung:


    1. Clementinen schälen, weiße Haut ebenfalls entfernen, Filets zwischen den Trennwänden herausschneiden. Kiwis, Banane schälen, in feine Scheiben schneiden, Saft dabei auffangen. Trauben halbieren. Apfel vierteln, Kerngehäuse entfernen, Hälften in ca. 1 cm große Würfel schneiden.


    2. Geschnittenes Obst mit Zitronensaft, Vanillezucker mischen.


    3. Quark mit Mohn-Backmischung, Ananassaft cremig rühren, auf 4 Frühstücksschälchen verteilen, Multivitamin-Salat darauf anrichten.


    Zubereitungszeit: ca. 30 Min.

  • Bin auch ganz neu dabei

    Hallo bidi.


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  • Hallo, ich bin Claudia

    Hallo Stubenfrau 2002.


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  • bin neu hier

    Hallo tiffanie.


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  • Meine Vorstellung

    Hallo marieluise.


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  • Hilflos

    Hallo Mondenkind.


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  • Hallo ihr

    Hallo Nachtwolken.


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