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* Titel der Sendung: QUIVIVE
* Sendername (z.B. Sat1): Eins Plus
* Datum der Sendung: 20.09.2007
* Tag der Sendung: Donnerstag
* Start der Sendung: 13:45
* Ende der Sendung: 14:30
Showview (wenn vorhanden):
* Kurze Beschreibung der Sendung: mit Sybille Seitz
Thema: Öl, Butter u. Co. - Gesund bleiben im Fettdschungel
Pflanzliches Fett ist immer besser als tierisches Fett - diese Aussage stimmt nicht! QUIVIVE deckt weitere Fettlügen auf und gibt Orientierungshilfen im Dschungel der gesättigten und ungesättigten Fettsäuren.
Fett macht fett? So einfach ist es nicht, denn Fett ist nicht nur eine ungesunde Kalorienbombe, sondern auch wichtiger Energielieferant. Unser Körper braucht Fett, um die Zellwände der Körperzellen herzustellen, und aus den so genannten essentiellen Fettsäuren entstehen die Hormone. Nicht zuletzt schützen Fettpolster auch unsere inneren Organe. Der Anteil der Fettzufuhr von der täglichen Nahrungsenergie sollte jedoch nicht mehr als 30 Prozent betragen. Jede Fettsäurenart sollte dabei ungefähr ein Drittel ausmachen.
Fett ist somit nur dann ungesund, wenn wir zu viel einer bestimmten Sorte Fett essen und zu wenig "gesundes Fett". Kann man gute und schlechte Fette unterscheiden und weiß man, wo sich die versteckten Fette verbergen, kann man gezielt auswählen und sich gesund ernähren. Mit dem richtigen Maß an Fett und dem richtigen Fett.
