Vollkornbrot
300 g Roggenschrot mittel
300 g Weizenschrot mittel
150 g Leinsamen
150 g Sesam
100 g Sonnenblumenkerne
500 g Weizenschrot fein
1 l Buttermilch (warm)
2 P. Trockenhefe
3 Eßl. Sirup
2 Eßl. Salz
Aus allen Zutaten einen hefeteig zubereiten und in eine große form geben und sofort bei 170 C ca. 2 1/2 Stunden backen. Nach 1 Stunde Backzeit das Brot abdecke.
Ist unserer Lieblingsbrot und schmeckt richtig gut.
Teehexe
