Zutaten für 4 Personen:
800 g vorwiegend fest kochende Kartoffeln
Salz
800 g Möhren
½ Bund Majoran
150 g Gorgonzola
1 Becher Schlagsahne (200 ml)
Pfeffer
Zubereitung:
Kartoffeln waschen, schälen und vierteln. In gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten garen. Möhren waschen, schälen und in Stifte schneiden. Zu den Kartoffeln geben, ca. 5 Minuten fertig garen. Abtropfen lassen. Majoranblättchen abzupfen und hacken. Den Gorgonzola würfeln. Mit Sahne und Majoran verrühren. Die Auflaufform mit Öl bepinseln. Kartoffeln und Möhren darauf verteilen, salzen und pfeffern. Gorgonzola- Kräuter- Sahne darüber geben. Bei 200 Grad ca. 25 Minuten goldbraun überbacken.
