Für den Boden braucht Ihr
180 gr. Mehl, 80 gr. Zucker, 1/2 gestr. Teelöffel Backpulver,
80 gr. Butter, 1 Ei, 1 Päckchen Vamillezucker
Alles zu einem Knetteig vermengen und dann für 30 - 40 Minuten
in den Kühlschrank legen.
In der Zeit die Äpfel (Menge muss man gucken - sorry) schälen,
in Spalten und dann in Stückchen schneiden. Zuckern und zugedeckt
bei Seite stellen.
Dann Vanillepudding aus einem knappen Liter Milch kochen.
Den Teig in eine runde Form geben, den Rand etwas hochziehen.
Boden nicht extra backen, also direkt darauf die Äpfel geben und
den Pudding darüber giessen. Muss zwischen die Äpfel laufen, damit
die sich etwas verbinden.
Dann in den Ofen für ungefähr 25 - 30 Minuten bei rund 180 Grad.
Der Pudding sollte nicht zu dunkel werden.
Hoffe er gelingt und schmeckt Euch
Gitte
