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* Titel der Sendung: Die Sprechstunde Gesundes Fett - schlechtes Fett: Wie viel Fett?
* Sendername (z.B. Sat1): Bayern
* Datum der Sendung: 07.11.2006
* Tag der Sendung: Dienstag
* Start der Sendung: 11:45
* Ende der Sendung: 12:30
Showview (wenn vorhanden):
* Kurze Beschreibung der Sendung: Moderation: Antje-Katrin Kühnemann
Internetadresse der Sendung Internetadresse der Sendung Die Sprechstunde
Es ist eine leidvolle, aber nicht zu leugnende Erfahrung: Erst das Fett macht das Essen zu einem wahren Genuss. Das weiß auch der Koch und so veredelt er seine Sauce durch einen Schuss Sahne. Doch die Reue folgt meist sofort, denn Öle und Fette liefern extrem viel Energie. Ein Gramm Fett liefert doppelt so viele Kalorien wie ein Gramm Kohlehydrat. Wer die Energie aus Fett nicht zügig in Bewegung umwandelt, wird dick und riskiert Bluthochdruck, erhöhte Blutfette und damit Herz-Kreislauferkrankungen sowie Diabetes.
Doch Fett liefert nicht nur Energie, sondern auch lebenswichtige Fettsäuren und Vitamine - es ist für den Menschen unverzichtbar. Besonders wertvoll sind die ungesättigten Fettsäuren, die z. B. in Seefisch, Nüssen, Walnuss-, Raps- oder Linolöl enthalten sind. Besonders gesund sind die "berühmten" Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die nur durch die Nahrung aufgenommen werden können.
Wo diese enthalten sind, wie man "gutes" von "schlechtem" Fett unterscheidet und viele weitere Tipps, das alles gibt es in der Sprechstunde am 16. Oktober 2006.
