Man braucht :
200gr. Löffelbisquit
250gr. Mascarpone
500gr. Magerquark
125gr. Zucker
1 Vanillezucker
400gr frische oder tiefkühl-Himbeeren
150ml kalten Espresso
Hälfte der Bisquits in eine flache Form geben und mit der Hälfte des Kaffees betreufeln.
Mascarpone, Margerquark, Zucker und Vanillezucker mischen.
Die Hälte davon auf die getränkten Bisquits geben und mit der Hälfte der Himbeeren belegen....Wiederholen-Glattstteichen und mindesten für 3St. in den Kühlschrank !
Superlecker und erfrischend auch mal ohne Alk!
Andrea
