Ich habe mir heute einen kleinen Keramiktopf mit Deckel gekauft und von der Ladenbesitzerin gleich das passende Rezept dazubekommen (für 1 Person):
1 "echter" Fetakäse (bulgarisch, griechisch, nicht die Billigvarianten)
1 kleine Tomate
1 Ei
Den Käse in Würfel schneiden, die Hälfte davon in den Keramiktopf geben.
Die Tomate schnippeln (Scheiben oder Würfel) und auf den Käse legen.
Restlichen Käse drüber.
Das Ei verquirlen und drübergießen.
Mit Deckel verschließen und bei 180 Grad für ca. 20 Minuten in den Backofen.
Für alle, die auch gegrillten Feta mögen, ein Genuss!
