Birnenkonfitüre
1200g weiche Birnen (zum Essen zu reif)
1/4 l Weißwein
20 Pfefferkörner und 5 Nelken im Tee-oder Gewürzei
Saft von 3 Zitronen
500g Gelierzucker 1:3
Birnen waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und zerkleinern.
Zusammen mit allen Zutaten unter rühren ca 10 Min kochen lassen, dann Gewürzei raus und in vorbereitete Gläser abfüllen, verschließen und 15 Min. auf den Kopf stellen.
Guten Appetit!
