Mengen hängen von der Personenzahl ab und wieviel Soße man möchte.
Hähnchenschenkel
weiße Bohnen, bei 2 personen eine große Dose oder großes Glas
1-2 säuerliche feste Äpfel, klein geschnitten in Würfel
1 Flasche Cidre, trocken
Speck
gemüsebrühe
Gewürze (Lorbeer, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Salz, Kräuter....)
Hähnchenschenkel in etwas Öl anbraten, Speck zugeben und mit anbraten. Mit Brühe und Cidre ablöschen. weiße Bohnen, Äpfel und Gewürze zugen. Das ganze 2 Std köcheln lassen.
Dazu passt, Reis, Baguette...
